Im Herbst, wenn Felder golden steh’n,
da kann man Topinambur seh’n.
Wie Sonnenblumen, leuchtend, hell,
so strahlen sie in warmem Gelb.
Sie wachsen hoch, sie tragen weit,
im Herbst ist ihre beste Zeit.
Ein Gruß der Sonne, stark und klar,
das ist der goldne Topinambur.
